ボクちゃんの学校のママさんの集いで、手作りお味噌教室に行ってきました!無添加国産素材の自家製お味噌を仕込みましたよ。 会場は地元の老舗お味噌屋さんです。 まずは麹を手で崩すことから始めます。 麹にお塩を足して、さらに混ぜます。 蒸してマッシュ…
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